Rodiny a jednorožci. Květnové číslo Forbesu přináší tradiční žebříček 200 největších českých rodinných firem, kde spolu podnikají dvě a více generací. Jejich fascinující příběhy zabírají v novém vydání více než sto stran! Je toho tady ale mnohem víc. Představíme vám unikátní příběh třetího českého jednorožce Mews a jeho zakladatele Richarda Valtra. „Každá česká firma by měla mít ambice ovládnout Evropu,“ vypráví […]
Mimořádné vydání magazínu Forbes Life letos bude vaším nejlepším společníkem nejen na pláži. Připravili jsme pro vás výběr nejlepších šéfkuchařů Česka a ve velkém rozhovoru jsme vyzpovídali jednoho z nich – osminásobného obhajitele michelinské hvězdy Oldřicha Sahajdáka. Vypravili jsme se do Itálie za Čechem Ondřejem Sturcem, na jehož gelato chodí i nároční Italové, a do Slovinska za Anou Roš, […]
Morek je surovina, u které se potkávají zdravou výživou dětí posedlé blogerky i gurmáni milující lehce dekadentní chuťové požitky. Morek je totiž zásobárnou živin v těle, zároveň je to téměř stoprocentní tuk. Velká část jsou ovšem tuky zdravé a obsahuje také ohromné množství minerálů a vitaminů užitečných mimo jiné pro dobrou kvalitu kostí či správné mozkové funkce. Morek je třeba tepelně […]
Nejlepší bezlepkové dezerty jsou zpravidla ty, ve kterých nenahrazujete pšeničnou moukou její bezlepkovou variantou, ale rovnou používáte přirozeně bezlepkové potraviny. V případě božsky vláčného makového dortu je tedy celkem nasnadě do korpusu použít jenom voňavý mák, který je navíc velice zdravý. Kromě nálože vápníku obsahuje mák i celou řadu dalších minerálů, zdravé tuky (resp. omega-3 a omega-6 mastné […]
Na svatého Martina nejlepší je husina! Aneb kdy jindy se ohánět pranostikami, než když nám hrají do karet a posvěcují okázalé hodování? Pokud se už letos nechystáte do plavek, uspořádejte okázalou podzimní hostinu s odkazem na sv. Martina přímo u sebe doma. Výběr receptů jsme udělali za vás. Pečínky pro tradicionalisty i experimentátory Základem takové hostiny by měla být přes […]
Tradice pojídání husí pečínky na svatého Martina je sice velice sympatická, ale také poněkud zdlouhavá na přípravu. O hostinu ovšem nemusíte přijít, ani pokud jste už přes noc pečenou husu nebo kachnu prošvihli – vynahradit si to můžete s rychlou husí či kachní paštikou. Na té trvá nejdéle očistit játra a vybrat víno. Pak už jen vše orestujete, rozmixujete […]
Jedlé kaštany si můžete vychutnat i bez návštěvy vánočních trhů a popálených prstů při jejich vylupování. Je to trochu podvod, ale v sezoně koupíte (i na Rohlíku a Košíku) kaštany už oloupané a předvařené. Veškerou další práci za vás při výrobě kaštanové pěny odvede mixér a vám tak zbude víc času na jiné podzimní radovánky. Snadná kaštanová pěna s čokoládou Na 5 porcí potřebujete: Postup
I rychlý chleba k večeři může mít podobu, která vás potěší víc než lecjaké vyvařování (natož polotovary!). Zapečený sendvič s tuňákovým salátem, rozteklým sýrem a zeleninou je nutričně poměrně vyvážené, a přitom velice jednoduché jídlo. Chleba použijte ideální dobrý kváskový, touto úpravou navíc dodáte nový lesk i tomu z předvčerejška. Zapečený sýrový sendvič s tuňákovým salátem Na 2 sendviče potřebujete: Dále: Postup […]
Šoulet je tradiční židovské jídlo, které se ovšem snadno zabydlelo i v ryze českých domácnostech. Voní totiž po česneku a majoránce a sytý hrách s kroupami bezvadně ochucuje cibulový výpek z pomalu pečeného husího či kachního masa. Prostě ideální podzimní comfort food. Šoulet s husím masem, česnekem a majoránkou Na 4 porce potřebujete: 150 g krup 200 g celého zeleného hrachu (případně fazolí) Sůl […]
Konzumace kuřecí polévky jako lék na nachlazení je možná klišé, ale chutné klišé. Uvařte si živinami nabitý vývar, doplňte ho o houby a bílkoviny v podobě masa, tofu a vajec a přidejte tolik chilli, kolik jen snesete. Taková polévka vás zahřeje a postaví na nohy při viróze i kocovině. Recept nám sepsal člen Senior národního Týmu Asociace kuchařů a cukrářů ČR, kreativní šéfkuchař Martin […]
Nyní si můžete snadno ukládat články pro pozdější čtení, sledovat vybrané autory či témata nebo spravovat odběry newsletterů.
Život je bohatý – a nabídka Forbesu taky. Sledujte naše newslettery, díky nimž vám nic podstatného neunikne. A ještě budete o něco chytřejší.
Je ráno, míříte do práce a nevíte, kam dřív? Forbes Espresso je všechno, co potřebujete vědět, abyste svůj den začali chytře.
Každou středu vás provedeme světem haší, eliptických křivek, metaverz i memy psích plemen. Cryptoshot píše uznávaný expert na kryptoměny a blockchain.
Každý čtvrtek vám mixujeme Forbes Cocktail toho nejzajímavějšího z kultury a gastronomie – aby byl váš víkend bohatý. Cheers!
To nejlepší za uplynulý týden podle šéfredaktora Zdravka Krstanova.
Děkujeme za registraci a nastavení vašeho profilu. Můžete se pustit do čtení – teď, teď, prostě teď!