Rodiny a jednorožci. Květnové číslo Forbesu přináší tradiční žebříček 200 největších českých rodinných firem, kde spolu podnikají dvě a více generací. Jejich fascinující příběhy zabírají v novém vydání více než sto stran! Je toho tady ale mnohem víc. Představíme vám unikátní příběh třetího českého jednorožce Mews a jeho zakladatele Richarda Valtra. „Každá česká firma by měla mít ambice ovládnout Evropu,“ vypráví […]
Mimořádné vydání magazínu Forbes Life letos bude vaším nejlepším společníkem nejen na pláži. Připravili jsme pro vás výběr nejlepších šéfkuchařů Česka a ve velkém rozhovoru jsme vyzpovídali jednoho z nich – osminásobného obhajitele michelinské hvězdy Oldřicha Sahajdáka. Vypravili jsme se do Itálie za Čechem Ondřejem Sturcem, na jehož gelato chodí i nároční Italové, a do Slovinska za Anou Roš, […]
Příchod podzimu nelze rozpoznat pouze různobarevností opadávaného listí a změnou teplot, ale rovněž na našich chuťových buňkách. Máme větší sklony pochutnávat si na výrazných potravinách a taky těch, které nás zahřejí. K podzimu patří houby stejně jako zvěřina, a společně tvoří výbornou kombinaci. Ideální doba připravit si úžasné srnčí maso s hříbky nebo směsí hub, kterou se vám povedlo v lese […]
Na tento výtečný podzimní dezert jablka ani dýni nepotřebujete, zato se vybavte pořádnou zásobou ořechů, protože bez nich poctivý ořechový dort jen tak nevykouzlíte. A i když nepatří k těm nejrychlejším dezertům, určitě se stane středobodem každé podzimní oslavy. Skvělý ořechový korpus, náplň ze zkaramelizovaných pekanových ořechů a lehký nakyslý krém ze smetanového sýru ochucený javorovým sirupem a skořicí, nezní […]
Domácí kuřecí vývar dodá sil nejen vám při podzimních virózách, ale i veškerým jídlům, do kterých ho přidáte. Jak ochutnáte rizoto, polévku či omáčku s domácím vývarem, bujonové kostky či jiná prefabrikovaná dochucovadla už nebudete ve svém životě chtít. Jak na takový silný vývar i jeho skladování, nám opět poradil Martin Staněk, kreativní šéfkuchař Perfect Canteen a člen Senior národního Týmu Asociace […]
Šípky zatím nejsou tak cool jako medvědí česnek nebo černý bez, ale měly by. Obsahují násobně víc céčka než citron, najdete v nich i řadu dalších vitaminů (A, B a E), rutin (ten mj. zpevňuje cévy), vápník a další minerály. Pomáhají také během bolestivého menstruačního cyklu, ulevují při křečových žilách a údajně dokonce zvyšují libido. A ne, nemáme z jejich sběru provize. Když vás […]
Hummus je jeden z nejoblíbenějších luštěninových pokrmů napříč světem. Není proto divu, že tato libanonská pasta z cizrny nachází v širých koutech světa spoustu modifikací i způsobů servírování. Nemusíte se vydávat daleko, v domácích vodách se to různými typy úprav hummusu jen hemží. A to nejen v restauracích, ale i na sociálních sítích. Setkáte se tak například se sezónním řepným nebo mrkvovým hummusem, […]
Někdo by to možná označil za chorobný vztah k jídlu, ale jestli se vám někdy děje, že se na snídani těšíte už večer při uléhání do postele, hruškové muffiny budou případ pro vás. Těsto je i tři dny vláčné díky jogurtu a hruškám, voní po perníkovém koření a navrchu křupe geniální ořechová drobenka. Pro sytější snídani servírujte muffiny s bílým jogurtem či tvarohem, […]
Jednoduché kampánské jídlo, gnocchi alla sorrentina neboli noky s rajčatovou omáčkou a rozteklou zlatavou mozzarellou, vyniká rychlou přípravou, jen několika málo vstupními surovinami a chutí, která vás snad bude bavit i bez výhledu na Neapolský záliv. Gnocchi alla sorrentina – zapečené bramborové noky s rajčatovou omáčkou Na 2 velké nebo 4 předkrmové porce potřebujete: 4 lžíce olivového oleje + na […]
Kdyby byly všechny sendviče chutné alespoň tak jako tento krůtí s karamelizovanou cibulí, stálo by na ně pravděpodobně více lidí před stánkem nebo foodtruckem, než co by jich přišlo do tuctové restaurace za rohem. Pokud by se tam ovšem neservírovaly také. Vyvážená chuť vzniká kombinací karamelizované cibule s pikantní majonézou, jemným krůtím masem s křupavým pečivem, lehce nahořklou […]
Nyní si můžete snadno ukládat články pro pozdější čtení, sledovat vybrané autory či témata nebo spravovat odběry newsletterů.
Život je bohatý – a nabídka Forbesu taky. Sledujte naše newslettery, díky nimž vám nic podstatného neunikne. A ještě budete o něco chytřejší.
Je ráno, míříte do práce a nevíte, kam dřív? Forbes Espresso je všechno, co potřebujete vědět, abyste svůj den začali chytře.
Každou středu vás provedeme světem haší, eliptických křivek, metaverz i memy psích plemen. Cryptoshot píše uznávaný expert na kryptoměny a blockchain.
Každý čtvrtek vám mixujeme Forbes Cocktail toho nejzajímavějšího z kultury a gastronomie – aby byl váš víkend bohatý. Cheers!
To nejlepší za uplynulý týden podle šéfredaktora Zdravka Krstanova.
Děkujeme za registraci a nastavení vašeho profilu. Můžete se pustit do čtení – teď, teď, prostě teď!