Rodiny a jednorožci. Květnové číslo Forbesu přináší tradiční žebříček 200 největších českých rodinných firem, kde spolu podnikají dvě a více generací. Jejich fascinující příběhy zabírají v novém vydání více než sto stran! Je toho tady ale mnohem víc. Představíme vám unikátní příběh třetího českého jednorožce Mews a jeho zakladatele Richarda Valtra. „Každá česká firma by měla mít ambice ovládnout Evropu,“ vypráví […]
Mimořádné vydání magazínu Forbes Life letos bude vaším nejlepším společníkem nejen na pláži. Připravili jsme pro vás výběr nejlepších šéfkuchařů Česka a ve velkém rozhovoru jsme vyzpovídali jednoho z nich – osminásobného obhajitele michelinské hvězdy Oldřicha Sahajdáka. Vypravili jsme se do Itálie za Čechem Ondřejem Sturcem, na jehož gelato chodí i nároční Italové, a do Slovinska za Anou Roš, […]
I samy o sobě chutnají jednotlivé komponenty v tomto receptu skvěle. Ale teprve společně vytvářejí dokonalé spojení. A přitom jsou tak snadné na přípravu a ingredience se často opakují. Vyvážené jsou nejen chutě, ale také živiny. Zeleninovou složku, kterou v tomto případě zastupuje pak choi, můžete vyměnit za blanšírovanou brokolici, kterou rychle orestujete s česnekem a sójovou omáčkou jako pak choi, akorát […]
Jedlé kaštany si můžete vychutnat i bez návštěvy vánočních trhů a popálených prstů při jejich vylupování. Je to trochu podvod, ale v sezoně koupíte (i na Rohlíku a Košíku) kaštany už oloupané a předvařené. Veškerou další práci za vás při výrobě kaštanové pěny odvede mixér a vám tak zbude víc času na jiné podzimní radovánky. Snadná kaštanová pěna s čokoládou Na 5 porcí potřebujete: Postup
I rychlý chleba k večeři může mít podobu, která vás potěší víc než lecjaké vyvařování (natož polotovary!). Zapečený sendvič s tuňákovým salátem, rozteklým sýrem a zeleninou je nutričně poměrně vyvážené, a přitom velice jednoduché jídlo. Chleba použijte ideální dobrý kváskový, touto úpravou navíc dodáte nový lesk i tomu z předvčerejška. Zapečený sýrový sendvič s tuňákovým salátem Na 2 sendviče potřebujete: Dále: Postup […]
Bulvový celer by se dal charakterizovat jako „zvýrazňovač chutí“. Ve spoustě základů omáček či vývarů je nepostradatelný, avšak tady jeho „charisma“ často končí. Jaká škoda. Dejme mu dnes větší šanci se prosadit a zaměřme se na celer jako hlavní přísadu, ze které lze vykouzlit hřejivou polévku plnou chutných tónů. Pečený celer dokáže sám o sobě posloužit jako delikátní […]
Na další dýňový koláč se skořicí či jiným hřejivým kořením zapomeňte. Mučenka a mandle představují novou podobu lásky, kterou si k dýni pěstujete. Osvěžující chuť ale není to jediné, co si na dýňovém koláči zamilujete. Zcela určitě vás dostane dokonalou vláčností. Není nad to si probarvit podzim chutným dezertem, který uspokojí nejen vaše touhy po sladkém, ale také potěší […]
Šoulet je tradiční židovské jídlo, které se ovšem snadno zabydlelo i v ryze českých domácnostech. Voní totiž po česneku a majoránce a sytý hrách s kroupami bezvadně ochucuje cibulový výpek z pomalu pečeného husího či kachního masa. Prostě ideální podzimní comfort food. Šoulet s husím masem, česnekem a majoránkou Na 4 porce potřebujete: 150 g krup 200 g celého zeleného hrachu (případně fazolí) Sůl […]
Jeho příprava trvá sice déle než cesta do obchodu, ale garantuji vám, že jakmile ho jednou ochutnáte, nebudete chtít jiné. Domácí listové těsto není záležitostí na pár minut. Ačkoli na něm není nic složitého a skládá se jen z několika základních surovin, jeho příprava kvůli dlouhému chlazení zabere téměř celé odpoledne. Výsledek však za to stojí, a navíc jde […]
Konzumace kuřecí polévky jako lék na nachlazení je možná klišé, ale chutné klišé. Uvařte si živinami nabitý vývar, doplňte ho o houby a bílkoviny v podobě masa, tofu a vajec a přidejte tolik chilli, kolik jen snesete. Taková polévka vás zahřeje a postaví na nohy při viróze i kocovině. Recept nám sepsal člen Senior národního Týmu Asociace kuchařů a cukrářů ČR, kreativní šéfkuchař Martin […]
Nyní si můžete snadno ukládat články pro pozdější čtení, sledovat vybrané autory či témata nebo spravovat odběry newsletterů.
Život je bohatý – a nabídka Forbesu taky. Sledujte naše newslettery, díky nimž vám nic podstatného neunikne. A ještě budete o něco chytřejší.
Je ráno, míříte do práce a nevíte, kam dřív? Forbes Espresso je všechno, co potřebujete vědět, abyste svůj den začali chytře.
Každou středu vás provedeme světem haší, eliptických křivek, metaverz i memy psích plemen. Cryptoshot píše uznávaný expert na kryptoměny a blockchain.
Každý čtvrtek vám mixujeme Forbes Cocktail toho nejzajímavějšího z kultury a gastronomie – aby byl váš víkend bohatý. Cheers!
To nejlepší za uplynulý týden podle šéfredaktora Zdravka Krstanova.
Děkujeme za registraci a nastavení vašeho profilu. Můžete se pustit do čtení – teď, teď, prostě teď!