Simona Kijonková, její životní příběh a největší ženský byznysový úspěch v české historii vyprávěný způsobem, který jste ještě nikde nečetli. Provázeli jsme ji na její cestě kolem světa, kterou si nadělila v rámci sabatiklu po úspěšném exitu ze skupiny Packeta. Dubnový Forbes přinese i téměř padesát stran o největších českých advokátních kancelářích a jejich nejvlivnějších právnických esech. Kteří advokáti stáli za nejprestižnějšími […]
Mimořádné vydání magazínu Forbes Life letos bude vaším nejlepším společníkem nejen na pláži. Připravili jsme pro vás výběr nejlepších šéfkuchařů Česka a ve velkém rozhovoru jsme vyzpovídali jednoho z nich – osminásobného obhajitele michelinské hvězdy Oldřicha Sahajdáka. Vypravili jsme se do Itálie za Čechem Ondřejem Sturcem, na jehož gelato chodí i nároční Italové, a do Slovinska za Anou Roš, […]
Jednoduché kampánské jídlo, gnocchi alla sorrentina neboli noky s rajčatovou omáčkou a rozteklou zlatavou mozzarellou, vyniká rychlou přípravou, jen několika málo vstupními surovinami a chutí, která vás snad bude bavit i bez výhledu na Neapolský záliv. Gnocchi alla sorrentina – zapečené bramborové noky s rajčatovou omáčkou Na 2 velké nebo 4 předkrmové porce potřebujete: 4 lžíce olivového oleje + na […]
Kdyby byly všechny sendviče chutné alespoň tak jako tento krůtí s karamelizovanou cibulí, stálo by na ně pravděpodobně více lidí před stánkem nebo foodtruckem, než co by jich přišlo do tuctové restaurace za rohem. Pokud by se tam ovšem neservírovaly také. Vyvážená chuť vzniká kombinací karamelizované cibule s pikantní majonézou, jemným krůtím masem s křupavým pečivem, lehce nahořklou […]
Základem Choux au Craquelin je stejně jako u tradičních českých větrníků odpalované těsto. Francouzská verze je ale vylepšená o skvělou křupavou vrstvu, které doslova láka k zakousnutí. A do by nemiloval slaný karamel, že? Pokud se nechcete trápit s výslovností, můžete jim zkrátka říkat francouzské větrníky, pro fajnšmekry přidáváme i výslovnost [šu o krakəlan]. Složitosti receptu se neděste, ačkoliv se na […]
Uznáváme, že příprava domácího chleba zabere trochu více času, než zajít do obchodu, ale ta chuť je doopravdy nepopsatelná. Uvnitř krásně nadýchaný a měkký, na povrchu křupavá kůrka, zkrátka přesně takový, jak má správný chléb vypadat. Pokud si myslíte, že připravit domácí pečivo je běh na dlouhou trať, my vám dokážeme pravý opak! Chápeme, že nemáte […]
Ani když nestíháte, není třeba se odbývat polotovary nebo fastfoodem. Pokud se správně předzásobíte, zdravou a vyváženou večeři uvaříte za patnáct minut, a to i v situaci, kdy jste nebyli na nákupu třeba celý měsíc. Stačí mít doma sterilovanou cizrnu, plechovku dobrého tuňáka, cibuli a ideálně trochu zeleniny, kterou můžete libovolně obměňovat. Co také doporučuji mít vždy při ruce, je uzená […]
Ne každému se příjemně vstává do podzimního tmavého rána. Ne každý si s chutí užívá procházky po mokrých cestách zasypaných spadaným listím. Ne každý se dobrovolně loučí s létem. Ale i podzim přináší příležitosti, jak si zpříjemnit den, potažmo celé toto mlhavé roční období. Kdy jindy chutnají pečené hrušky se skořicí lépe než těsně po sklizni? Chia pudink s pečenými hruškami […]
Tahle polévka je opravdový nářez. Zasytí vás a zahřeje, jen se na ni podíváte. Neskutečně voní a je vydatná – to je na ní ostatně i vidět. Kyselost dolaďte dle svých zvyklostí (u nás se třeba zelí v zásadě neproplachuje), u masa i klobás máte možnost výběru. Zůstaňte však u kvalitních surovin, nejlépe od ověřených řezníků. Lahodný výsledek je pak zaručen. Chuť dolaďte […]
Znáte snad lepší způsob, jak začít úspěšný den, než pořádnou snídaní? My také ne, razíme heslo, že snídaně je základ dne, tak proč si ráno nezpříjemnit. Makové lívance máte hotové za pár minut, jsou vláčné a nadýchané a se švestkovou omáčkou ovoněnou perníkovým kořením tvoří neprůstřelné kombo. Můžete je doplnit vším, co máte rádi, my doporučujeme zejména […]
Nyní si můžete snadno ukládat články pro pozdější čtení, sledovat vybrané autory či témata nebo spravovat odběry newsletterů.
Život je bohatý – a nabídka Forbesu taky. Sledujte naše newslettery, díky nimž vám nic podstatného neunikne. A ještě budete o něco chytřejší.
Je ráno, míříte do práce a nevíte, kam dřív? Forbes Espresso je všechno, co potřebujete vědět, abyste svůj den začali chytře.
Každou středu vás provedeme světem haší, eliptických křivek, metaverz i memy psích plemen. Cryptoshot píše uznávaný expert na kryptoměny a blockchain.
Každý čtvrtek vám mixujeme Forbes Cocktail toho nejzajímavějšího z kultury a gastronomie – aby byl váš víkend bohatý. Cheers!
To nejlepší za uplynulý týden podle šéfredaktora Zdravka Krstanova.
Děkujeme za registraci a nastavení vašeho profilu. Můžete se pustit do čtení – teď, teď, prostě teď!