Simona Kijonková, její životní příběh a největší ženský byznysový úspěch v české historii vyprávěný způsobem, který jste ještě nikde nečetli. Provázeli jsme ji na její cestě kolem světa, kterou si nadělila v rámci sabatiklu po úspěšném exitu ze skupiny Packeta. Dubnový Forbes přinese i téměř padesát stran o největších českých advokátních kancelářích a jejich nejvlivnějších právnických esech. Kteří advokáti stáli za nejprestižnějšími […]
Mimořádné vydání magazínu Forbes Life letos bude vaším nejlepším společníkem nejen na pláži. Připravili jsme pro vás výběr nejlepších šéfkuchařů Česka a ve velkém rozhovoru jsme vyzpovídali jednoho z nich – osminásobného obhajitele michelinské hvězdy Oldřicha Sahajdáka. Vypravili jsme se do Itálie za Čechem Ondřejem Sturcem, na jehož gelato chodí i nároční Italové, a do Slovinska za Anou Roš, […]
Většina lidí potřebuje pro pečení dortu dobrý důvod – oslavu narozenin, výročí vztahu nebo třeba rozlučku v práci. Důvod (nebo, chcete-li, záminku) k oslavě ale najdeme mnohem častěji! Třeba dnes tomu je přesně rok od prvního receptu v naší požitkářské rubrice Forbes Cooking. A to už je důvod k pečení (rozumějte konzumaci) dortu poměrně slušný! Na rozdíl od onoho prvního […]
Obrácené koláče mě baví, protože jsou většinou rychle hotové, použijete do nich dost čerstvého ovoce a ještě poměrně dobře vypadají. Zásadní je dodat vrstvě ovoce po upečení lesk – tedy potřít ji medem, rozehřátou zavařeninou nebo dobrým sirupem. V tomto případě by se hodil zázvorový, datlový nebo jablečný, protože sladké letní hrušky doplňuji voňavým kořením, brusinkami v amarettu a ořechy. […]
Takhle, rýžové nudle s krevetami, křupavou zeleninou a kokosovým dresinkem chutnají i teplé, ale ve dny, jako je tento, vám nejspíš přijde vhod, že stejně dobré jsou také studené (a kromě nudlí nemusíte nic vařit). Osvěžující limetková zálivka a nálož bylinek vás v horké dny zchladí, krevety, rýžové nudle a kokosové mléko pak zasytí. Pro ještě vydatnější jídlo přidejte do omáčky pár […]
Kdo má rád rozteklý sýr (a tedy má dobrý vkus), má pravděpodobně rád i lasagne. A kdo má rád lasagne, nejspíš tak trochu tuší, že nášup těstovin, hovězího a bešamelu není záležitost, co by si měl dopřávat každý den. Sýr ponechme stranou, toho se nevzdáme. Ale ostatní položky můžeme trochu odlehčit, a to nejen kaloricky, ale i přípravou. Těstoviny vyměňte za […]
Trhané maso by bavilo Forresta Gumpa – je báječně variabilní a použít ho můžete do burgerů, quesadill, wrapů, těstovin, sendvičů, k bramborové kaši nebo salátu, na pizzu i do zbytkových bowls, zkrátka je to ideální polotovar, který se hodí mít doma vždy při ruce. Proto doporučuji ho připravit rovnou větší množství a část zamrazit v menších těsnících krabičkách na dobu, kdy […]
Krémové rajčatové rizoto uvaříte, i když doma nemáte téměř nic – stačí si pohlídat zásobu rýže, cibule nebo šalotky a rajčat (ať už v podobě passaty, protlaku, nebo drcených v plechovce). Podle sezony a stavu lednice pak přidáte restované lilky, cukety či čerstvá rajčata, ovoníte bazalkou, rozmarýnem, tymiánem nebo oreganem a doplníte sýrem. Mě baví uzený provolone, ale poslouží i klasický parmazán a jídlo […]
Nejlepší květiny jsou podle mne ty jedlé. Neříkám zrovna okusovat růže (i když i to by šlo), na mysli mám spíše jejich využitelnost nejen ku okrase, ale také k chuti a léčení. Levandule umí oboje – zkuste s ní jemně ovonět vláčnou šlehačkovou bábovku plnou letního ovoce, a uvidíte, že se vám hned bude zahradničit lépe. Ne každému ovšem levandulové aroma […]
Ty nejjednodušší věci jsou často také ty nejlepší. Třeba mražené banány – zmrazením zesládnou a jejich konzistence se změní na parádně krémovou a připomínající zmrzlinu. Pokud se vám často stává, že akutně potřebujete něco sladkého, mohla by to být volba pro vás – když zvolíte vysokoprocentní čokoládu s minimem cukru nebo kvalitní ořechové máslo, bude vás v mrazáku čekat […]
Nyní si můžete snadno ukládat články pro pozdější čtení, sledovat vybrané autory či témata nebo spravovat odběry newsletterů.
Život je bohatý – a nabídka Forbesu taky. Sledujte naše newslettery, díky nimž vám nic podstatného neunikne. A ještě budete o něco chytřejší.
Je ráno, míříte do práce a nevíte, kam dřív? Forbes Espresso je všechno, co potřebujete vědět, abyste svůj den začali chytře.
Každou středu vás provedeme světem haší, eliptických křivek, metaverz i memy psích plemen. Cryptoshot píše uznávaný expert na kryptoměny a blockchain.
Každý čtvrtek vám mixujeme Forbes Cocktail toho nejzajímavějšího z kultury a gastronomie – aby byl váš víkend bohatý. Cheers!
To nejlepší za uplynulý týden podle šéfredaktora Zdravka Krstanova.
Děkujeme za registraci a nastavení vašeho profilu. Můžete se pustit do čtení – teď, teď, prostě teď!