Simona Kijonková, její životní příběh a největší ženský byznysový úspěch v české historii vyprávěný způsobem, který jste ještě nikde nečetli. Provázeli jsme ji na její cestě kolem světa, kterou si nadělila v rámci sabatiklu po úspěšném exitu ze skupiny Packeta. Dubnový Forbes přinese i téměř padesát stran o největších českých advokátních kancelářích a jejich nejvlivnějších právnických esech. Kteří advokáti stáli za nejprestižnějšími […]
Mimořádné vydání magazínu Forbes Life letos bude vaším nejlepším společníkem nejen na pláži. Připravili jsme pro vás výběr nejlepších šéfkuchařů Česka a ve velkém rozhovoru jsme vyzpovídali jednoho z nich – osminásobného obhajitele michelinské hvězdy Oldřicha Sahajdáka. Vypravili jsme se do Itálie za Čechem Ondřejem Sturcem, na jehož gelato chodí i nároční Italové, a do Slovinska za Anou Roš, […]
Tenhle koláč vlastně ani nemůže být špatný, když všechny tři jeho části, tedy křehké máslové těsto, šťavnaté švestky a voňavá ořechovo-skořicová náplň, chutnají skvěle i jen každá sama o sobě. V harmonii se zbytkem pak o to více! Když švestkovému koláči navíc dopřejete čas rozležet se do druhého dne, bude ještě o kousek lepší. Křehký ořechový koláč se švestkami Na 24 […]
Plněné papriky jsou přesně ten typ jídla, u kterých si spousta lidí řekne „Jee, plněné papriky, to si někdy uvařím!“. Ale neuvaří. Popravdě nevím, proč tomu tak je, protože to mám sama stejně. Přitom na jejich přípravě není nic složitého, ingredience pořídíte snad všude, a výsledek je v podstatě na jistotu. Aspoň jednou za rok se proto do […]
Spojte hned několik chutí pozdního léta do jednoho slaného koláče: kombinace sladkých hrušek, křupavých ořechů a karamelizované cibule je perfektně vyvážená a výborně se doplňuje s výrazným sýrem s modrou plísní. Takový quiche se pak hodí jak s sebou na cesty nebo na piknik, tak se salátem a sklenkou vína jako lehká studená večeře. Ořechový sýrový quiche s karamelizovanou cibulí, hruškami a gorgonzolou […]
Většina lidí potřebuje pro pečení dortu dobrý důvod – oslavu narozenin, výročí vztahu nebo třeba rozlučku v práci. Důvod (nebo, chcete-li, záminku) k oslavě ale najdeme mnohem častěji! Třeba dnes tomu je přesně rok od prvního receptu v naší požitkářské rubrice Forbes Cooking. A to už je důvod k pečení (rozumějte konzumaci) dortu poměrně slušný! Na rozdíl od onoho prvního […]
Obrácené koláče mě baví, protože jsou většinou rychle hotové, použijete do nich dost čerstvého ovoce a ještě poměrně dobře vypadají. Zásadní je dodat vrstvě ovoce po upečení lesk – tedy potřít ji medem, rozehřátou zavařeninou nebo dobrým sirupem. V tomto případě by se hodil zázvorový, datlový nebo jablečný, protože sladké letní hrušky doplňuji voňavým kořením, brusinkami v amarettu a ořechy. […]
Takhle, rýžové nudle s krevetami, křupavou zeleninou a kokosovým dresinkem chutnají i teplé, ale ve dny, jako je tento, vám nejspíš přijde vhod, že stejně dobré jsou také studené (a kromě nudlí nemusíte nic vařit). Osvěžující limetková zálivka a nálož bylinek vás v horké dny zchladí, krevety, rýžové nudle a kokosové mléko pak zasytí. Pro ještě vydatnější jídlo přidejte do omáčky pár […]
Kdo má rád rozteklý sýr (a tedy má dobrý vkus), má pravděpodobně rád i lasagne. A kdo má rád lasagne, nejspíš tak trochu tuší, že nášup těstovin, hovězího a bešamelu není záležitost, co by si měl dopřávat každý den. Sýr ponechme stranou, toho se nevzdáme. Ale ostatní položky můžeme trochu odlehčit, a to nejen kaloricky, ale i přípravou. Těstoviny vyměňte za […]
Trhané maso by bavilo Forresta Gumpa – je báječně variabilní a použít ho můžete do burgerů, quesadill, wrapů, těstovin, sendvičů, k bramborové kaši nebo salátu, na pizzu i do zbytkových bowls, zkrátka je to ideální polotovar, který se hodí mít doma vždy při ruce. Proto doporučuji ho připravit rovnou větší množství a část zamrazit v menších těsnících krabičkách na dobu, kdy […]
Nyní si můžete snadno ukládat články pro pozdější čtení, sledovat vybrané autory či témata nebo spravovat odběry newsletterů.
Život je bohatý – a nabídka Forbesu taky. Sledujte naše newslettery, díky nimž vám nic podstatného neunikne. A ještě budete o něco chytřejší.
Je ráno, míříte do práce a nevíte, kam dřív? Forbes Espresso je všechno, co potřebujete vědět, abyste svůj den začali chytře.
Každou středu vás provedeme světem haší, eliptických křivek, metaverz i memy psích plemen. Cryptoshot píše uznávaný expert na kryptoměny a blockchain.
Každý čtvrtek vám mixujeme Forbes Cocktail toho nejzajímavějšího z kultury a gastronomie – aby byl váš víkend bohatý. Cheers!
To nejlepší za uplynulý týden podle šéfredaktora Zdravka Krstanova.
Děkujeme za registraci a nastavení vašeho profilu. Můžete se pustit do čtení – teď, teď, prostě teď!